Аделина Василева е завършила бакалавър по Хебраистика в Софийски университет „Св. Климент Охридски“. Получава и магистърска степен по Близкоизточни науки от Università Cattolica del Sacro Cuore, Италия. Специализирала е в програмата по международна сигурност на университета в Хайфа, Израел.

Аделина е работила в италианска неправителствена организация, била е и стажант в институции като Министерство на външните работи в България, Посолство на Държавата Израел в София и Организация на евреите в България „Шалом“. В Атлантически клуб в България тя работи като експерт „Програми и проекти“.